Hệ thống sơ chế nước giải khát
Sự miêu tả
Một thức uống ngon phải có thành phần dinh dưỡng, mùi vị, hương vị và màu sắc tốt.Ngoài ra, chúng tôi chú trọng hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm nước giải khát.Nguyên liệu chất lượng cao, công thức độc đáo, công nghệ tiên tiến, nhưng cũng cần hỗ trợ thiết bị tinh vi.Tiền xử lý thường bao gồm chuẩn bị nước nóng, hòa tan đường, lọc, trộn, khử trùng và, đối với một số đồ uống, chiết xuất, tách, đồng nhất hóa và khử khí.Và tất nhiên là hệ thống CIP.
Đặc trưng
1. Chuẩn bị nước nóng: Cung cấp nước nóng cho quá trình hòa tan đường, nước ép/phụ liệu/khử sữa.
2. Hệ thống hòa tan đường: Sử dụng đường hạt chất lượng tốt để hòa tan trong một lượng nước nóng nhất định để tạo thành xi-rô với nồng độ dự kiến, sau đó sau khi bảo quản nhiệt, khử trùng, lọc, làm mát và bảo quản để sử dụng.
3. Hệ thống nguyên liệu phụ: Cung cấp các nguyên liệu nhỏ như nước ép giảm và chất ổn định để triển khai.
4. Hệ thống pha chế: bơm toàn bộ siro, các nguyên liệu chính phụ khác, nước cốt, nước RO vào bồn pha chế theo thứ tự theo yêu cầu của quá trình pha chế.Trong thùng trộn khuấy, trộn đều, lấy mẫu kiểm tra.Chất lỏng nguyên liệu đang đứng và sẵn sàng để được vận chuyển đến quy trình tiếp theo.
Hệ thống 5.CIP: có thể thực hiện quản lý công thức làm sạch, theo yêu cầu quy trình của các hình thức làm sạch khác nhau;Nồng độ, nhiệt độ và các thông số khác có thể được ghi lại, phân tích và in thông số máy tính thuận tiện.
6. Hệ thống khai thác: Tự động tạo xỉ cho thiết bị khai thác nhờ cấu trúc bể khai thác độc đáo của nó, nhằm nâng cao hiệu quả khai thác cũng như độ an toàn và độ tin cậy của thiết bị khai thác và người vận hành.Đặc biệt thích hợp cho việc chiết xuất nước trà, nó là một thiết bị chiết xuất đặc biệt đáng tin cậy và chất lượng cao.
7. Hệ thống UHT (dạng đĩa/ống): Dựa trên nguyên tắc độ nhạy cảm của vi sinh vật với nhiệt độ cao lớn hơn nhiều so với hầu hết các thành phần thực phẩm, mức độ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm được giới hạn ở điều kiện tối thiểu, có thể nhanh chóng và tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật tồn tại trong thực phẩm và bảo toàn chất lượng thực phẩm.Do đó, UHT được sử dụng rộng rãi trong sữa, nước giải khát và các ngành công nghiệp khác trong điều kiện khử trùng bằng nhiệt.
8. Máy trộn: Máy trộn do công ty chúng tôi sản xuất áp dụng thiết kế quy trình hợp lý, có thể thực hiện việc pha chế đồ uống có gas một cách ổn định và an toàn, nâng cao chất lượng, độ ổn định và vận hành tự động của toàn bộ quy trình của hệ thống, đồng thời nhận được các sản phẩm không bong bóng với sự kết hợp tốt của CO2, với hiệu suất chi phí cao.
Các sản phẩm khác nhau cần các hệ thống khác nhau để giải quyết, để có được giải pháp phù hợp nhất cho sản phẩm của bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi miễn phí.
